初夏の風物詩。

2015年05月30日(土)




…と言ったら俺的には
とにもかくにも「夏野菜カレー」やね。


毎年、梅雨前の
この時期になると無性に食べたくなる。
(何故だかは未だに不明)


夏の野菜といえば
トマト、茄子、かぼちゃ、ピーマン等々。

ネットスーパーで注文したら
ズッキーニとオクラが売り切れじゃったが
後は何とか揃ったでぇ。

(ズッキーニは
 時期がまだ早かったんかな?)

でも各野菜1本ずつ買っても
この量じゃけんね…
1人じゃあ、ちょっとねぇ(汗







ま、取り敢えず
豚肉を適当に炒めたら…







定番の
じゃがいも、玉ねぎ、人参と共に
切り刻んだ夏野菜を一気にドバ~~。

でも、左手だけで支えながら
皿からフライパンに移すの、重かったど!(半泣







グツグツ、グツグツ、グツグツ…


ビール飲みながらじゃけん
途中でウツラウツラ眠たくなったが
何とか踏ん張った。


午後10時前、6時間ほどかけて
やっと完成じゃ。







実食……うん、いつもながら旨し。

俺、カレーは
いつも激辛で作るんじゃが
今日は夏野菜の瑞々しさを残す為に
ガラムマサラ抜きの普通辛で作ってみた。

正解じゃったな。



完食したら
食べた残りの8皿分は
タッパを2つに分けて冷凍庫に。

でも、そうか~。
これから恐怖の8日間
毎日カレー漬けの日々が待っているんか。
(この前も他のブログで同じような事書いた気もするが…)

何でも、料理作ってる間はルンルン気分なんじゃが
食べ終わってタッパを冷凍庫にしまう時の
寂莫感と言ったら…のぅ。


まあ良い良い。
今日の夏野菜カレーも美味しかったけん
今夜は胃薬のんで早めに寝ますわ。

楽しい夢でも見れば
良いんじゃけどのぅ……






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