夏真っ盛りな晩秋。

2016年11月01日(火)



今日から11月じゃな。
あと2ヶ月もすりゃ年が明ける。

年々歳を重ねる毎に
時間が加速度的に早くなると感じるのは
俺だけなんじゃろうか…(-_-;)
ま、ええけどの。


と言う訳で
2週間程前に知人から貰ったゴーヤ。

夏真っ盛りの
野菜じゃと思っとったが
秋真っ盛りの
最終便にどうにか間に合ったらしい。







「秋にもゴーヤが
採れるんですな。あざっ~すm(_ _)m」

しかし、どうしたものか…
ココ助、ゴーヤと言ったら
ゴーヤチャンプルしか作った事が
おまへんねやわ。

2分25秒、ジ~ックリと考えて
ハタと気づいた。

そうじゃ!
迷った時には
伝家の宝刀「カレー」様が
いらっしゃるではないか~!( ̄O ̄;)

そんな訳で
この夜のココ助家のメニューは

『晩秋を彩る夏真っ盛りカレー
ゴーヤとアボカドを添えて』
に決定。

ん~~
カッコえぇネーミングじゃの。


早速準備に
取り掛かるココ助。
と言っても事はカンタン。

ゴーヤを切って10分間
塩水で苦味を取り…







右手使用不可の包丁さばきで
アボカドの種を左手だけで取り出し…









冷蔵庫の定番
トマトと玉ねぎをマゼコゼコネクリ…







チョットだけ
具材が多過ぎる様な気もするが
ま、エェじゃろ(笑


後はグツグツ煮込んだら
ココ助直伝
魔法の○○を入れて完成じゃ。







写真映りが良く無いけど
至る所にゴーヤとアボカドが
ゴロンゴロン。

食って見る…
おぉ、当然の如く
旨し、旨し、旨~し!

秋の夜長の
夏真っ盛りカレーも
オツなもんですな。

と言う訳で1年後にヒマがあったら

『晩秋を彩る夏真っ盛りカレー
ゴーヤとアボカドを添えて』

 
是非作って見て下さい。


では『ココ's キッチン』
今日はこの辺で…






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